Industri Keropok Tronoh

Industri Keropok Tronoh (IKT) merupakan sebuah kilang yang memproses dan mengedarkan keropok lekor dan keropok kering di seluruh pelusuk negeri perak. Terletak di 64 Kampung Serkai Jadi, 31750 Tronoh, Perak, kilang ini dimiliki sepenuhnya oleh Encik Mohd Azmi B Ibrahim yang merupakan Pengurus Besar syarikat ini. IKT telah mula beroperasi pada awal tahun 1993, yang bermula dengan hanya perusahaan sampingan. Selepas lebih 20 tahun beroperasi, industri ini berjaya untuk menghasilkan lebih 50 tan keropok dalam tempoh sebulan. Pelbagai jenis keropok, sama ada basah atau kering, telah dihasilkan, dan diubahsuai bagi memenuhi permintaan pelanggan.

 

Keropok IKT

Keropok lazimnya diproses daripada ikan yang diadun bersama tepung ubi atau sagu, sebagai bahan utama; dan garam, gula serta MSG, sebagai bahan perasa. Jenis ikan yang biasa digunakan untuk memproses keropok ialah ikan tamban, selayang, selar, kerisi, lolong bara, biji nangka, parang, conor dan sebagainya. Di Industri Keropok Tronoh, kami memastikan kualiti keropok adalah di tahap yang maksima dengan hanya menggunakan bahan-bahan mentah yang bermutu tinggi. Selain itu, kami juga memastikan segala aliran proses penyediaan keropok adalah dalam keadaan bersih dan selamat. Kualiti keropok yang bermutu yang kami janjikan boleh dinilai dari segi rasa, kerangupan dan tekstur apabila digoreng di dalam minyak masak.